Un equipo de trabajo del Instituto concretó en las instalaciones del IPAF-INTA una interesante capacitación en la porducción de dulces y mermeladas destinada a mujeres paipperas del lugar que se dedican a esta actividad y cuya finalidad fue ampliar los conocimientos en esta alternativa productiva
En el IPAF de Laguna Naineck, más de 30 paipperas participaron de esta capacitación, quienes se mostraron entusiasmadas por los conocimientos recibidos, ya que les permitirá, en forma mediata, poder comercializar estos dulces artesanales.-
El Ing Mario Avalle, la Prof. Mabel Franccioni y la Ing. Marta López Pereyra representaron al Instituto PAIPPA y las Sras Laura Vergara y Claudia Andrada lo hicieron por el municipio local.-
La capacitación estuvo destinada a elaborar dulce de quinotos en almíbar, mermelada inglesa (Naranja-limón-mandarina) y arrolladitos de pomelo glaseados.
El Ing Mario Avalle, la Prof. Mabel Franccioni y la Ing. Marta López Pereyra representaron al Instituto PAIPPA y las Sras Laura Vergara y Claudia Andrada lo hicieron por el municipio local.-
La capacitación estuvo destinada a elaborar dulce de quinotos en almíbar, mermelada inglesa (Naranja-limón-mandarina) y arrolladitos de pomelo glaseados.