El Festival Regional de Alfajor se convirtió en un verdadero éxito, reuniendo a más de 80.000 personas durante un fin de semana cargado de emociones, sabores y cultura. Este evento, que tuvo como eje central la tradición del alfajor, logró no solo destacar la calidad de los productos locales, sino también generar un importante impacto económico para la región.
En total participaron 24 alfajoreros, de los cuales diez provinieron de diferentes puntos del país y 14 representaron a Formosa, demostrando el talento y creatividad de los emprendedores locales.
Con la producción de 30.000 alfajores se alcanzó una impresionante recaudación de $ 90.000.000, consolidando al festival como una plataforma de crecimiento para pequeños productores y empresas del sector.
Asimismo, el evento contó con la participación de 53 empresarios, quienes ofrecieron una variedad de productos en categorías como artesanía, gastronomía, cervezas artesanales y coctelería.
En este contexto, los 30 artesanos, 18 gastrónomos, tres cerveceros y dos bares de bebidas lograron una recaudación conjunta de $ 50.548.000, evidenciando la relevancia de este tipo de actividades en el fortalecimiento de la economía local.
El festival también tuvo una dimensión competitiva que despertó un gran interés entre los asistentes. En una reñida contienda, el primer lugar fue para Miel y Canela, seguido por Fan de lo Dulce en segundo lugar, y Mita'í en tercer lugar, todos representantes de Formosa. En total, en esta instancia participaron 12 competidores, lo que refleja el alto nivel de preparación y dedicación de los productores.
Desde el punto de vista turístico, el evento dejó una huella significativa, con una ocupación hotelera del 60% y la participación de visitantes de cuatro localidades diferentes, resaltando el atractivo que tiene Formosa para los turistas interesados en experiencias culturales y gastronómicas.
El éxito del festival no hubiera sido posible sin el apoyo de diversas entidades. Un total de seis empresas como Sabor y Aroma, Nutrifor y Banco Formosa acompañaron la iniciativa, mientras que siete instituciones, entre ellas el Ministerio de Turismo, la Subsecretaría de Empleo y el Programa de Soberanía Alimentaria, ofrecieron su colaboración para garantizar la organización y alcance de la evento.
En conclusión, la Fiesta Regional del Alfajor no sólo celebró la tradición y el sabor de este producto icónico, sino que también se consolidó como una herramienta clave para dinamizar la economía, promover el turismo y fortalecer la identidad cultural formoseña.
Con resultados tan alentadores, el festival se perfila como una cita obligada en el calendario de eventos de la región.